Monday, 23 June 2014

Shimano Tyrnos Levelwind Reel

Plenty of Muscle to take on Big Game, the reasonably priced Shimano Tyrnos
Date: 10/17/05
Tackle type: Reels
Manufacturer: Shimano
Reviewer: JIP

Total Score: 8.33

Introduction: Shimano has built a high-speed offshore reel for targeting big game fish either on the troll or tossing bait. The Shimano Tyrnos levelwind reel is bulletproof and lighter than most reels of its size, and this season we had the opportunity to put the Shimano Tyrnos up against some good size Albacore tuna in the deep blue waters of the Pacific Ocean.
Shimano Tyrnos (TYR30) Specifications
Type Conventional
Line Capacity (lb/yds) 30/600, 40/450, 50/350
Gear Ratio 5.0:1
IPT 45
Weight 38.1 oz
Bearings 4
Drag (Max) 33 lbs
Drag (Strike Max) 16.5 lbs
Additional Features A-RB, oversized gears, diecast aluminum frame, oversize handle shank, twin pawl anti-reverse, loud clicker, ratcheting drag lever, reel clamp
MSRP $259.99

Introducing the Tyrnos with a high gear ratio of 5.0:1
Impressions: The first thing many anglers notice when they set eye on the new Tyrnos is the color of the reel. Some have even mistaken this reel for being a larger Torium or even a Tekota. Though the Tyrnos holds the same brand and reliability of the Torium and Tekota, it is a completely new beast. The Shimano Tyrnos is designed to tackle big game fish either on the troll or tossing bait with supportive features to ensure the highest performance. You will find such things as Shimano’s trusty A-RB (Anti-Rust Bearings), oversized gears, oversized handle shank and knob, and twin pawl anti-reverse mechanism. The Tyrnos 30 is actually quite lightweight compared to some other reels of this size and weighs in at only 38.1 ounces thanks to its graphite sideplates with structural aluminum braces. Though the side plates are made of graphite, you won’t have to worry about durability because the reel sports a die cast aluminum frame.
A loud clicker is incorporated into the Tyrnos
Complete Rig for Tyrnos 30 Tests
Quantum CaboPT Offshore
Shimano Tyrnos (TYR30)
Lines 50 lb Ande Premium
Field Tests: Built for high-speed applications with a gear ratio of 5.0:1, the Tyrnos isn’t for every type of fish. Rather this reel is good for smaller big game fish such as small Bluefin tuna, Albacore, Dorado, Wahoo, etc. Using the Tyrnos TYR30 we trolled and fished irons and swimbaits on the slide for Albacore tuna 40 miles off the coast of California.
Graphite sideplates reduces the overall weight
Casting/Trolling: Like most big game reels, the Tyrnos wasn’t designed for casting, and while we didn’t put this reel to any real casting tests, we did perform a few underhanded chucks when setting the trolling spread and live baiting and fishing on the slide. To let line out pull the lever drag towards you to decrease the amount of drag pressure on the spool until a desired line flow is achieved. If you wish to let line out at freespool, set the lever to the “free” position to completely disengage the drag. Do so with caution when letting line out at freespool because you still can create a nasty birdnest with thick 50 pound fishing line. We recommend you set the clicker on when freespooling line off the spool to prevent birdnests or loose line on the spool, which can become problematic when a fish peels line from the reel while trolling.
Though high-speed, this conventional reel has plenty of power
Retrieve & Power: Most single-speed offshore trolling reels are designed with a lower gear ratio for greater power under the load of a huge fish. At first we were uncertain as to how the Tyrnos’ 5.0:1 would do when battling Albacore tuna but after I landed our first fish, a 27 pounder, a big smile lit up on my face. While I was playing tug-o-war with the tuna I knew I had an upper hand when with each turn of the handle I gained a lot of ground. Thanks to the oversized gears and powerful long shank handle and large knob, I was able translate my muscles through the reel to bring the fish to the surface.

Oversized handle shank and knob provides comfort and power when reeling in big game fish
When power is needed, the Tyrnos is engineered for success. Aside from the afore mentioned, this big game reel also employs an alternating twin pawl anti-reverse system. In this design we found that it provided a solid hookset and minimized the amount of backplay on the spool. Even when fish hit or decided to run once reaching the sub-surface, the pawl did its job without flaws each and every time.
The gears are housed inside the graphite sideplate. Also notice the alternating twin pawl anti-reverse
Drag: Coupled with a powerful alternating twin pawl anti-reverse system, the Shimano Tyrnos uses a drag lever similar to other reels but also incorporates a ratcheting system to prevent the lever from unintentionally sliding while the boat is bouncing up and down. The drag has a range from Free to Strike to Full, and any pressure in between. It is very important that you pre-set the strike pressure ahead of your trips and do not mess with the drag on the water unless absolutely necessary.
The drag washers are completely sealed
In our lab we tested the drag for its performance at maximum pressure and over 10 runs it produced about 36 pounds of force (specified rating-33 pounds). On the water we set the drag to 10 pounds and throughout the day the Albacore that we caught really showed us how the drag performed. At initial strike the drag is consistent and smooth. Each time the tuna hit, the rod bent over and line immediately began to peel off from the spool. In the past, with some cheaper reels, we’ve noticed the rod bouncing up and down due to a sticky drag, but with the Tyrnos none of that was experienced. The drag washers on this Shimano reel are completely sealed to protect any saltwater and other grit from entering, keeping the drag washers as clean and smooth as possible.
Lever drag is easy to operate and Shimano designed this one so it won't slip as the boat is under way
Ergonomics: Most big game reels are solid and heavy, but that’s not the case with the Tyrnos thanks, in part, to its graphite sideplates. This feature, plus the diecast allows the reel to be lighter than comparable models yet still maintain the necessary structural support to perform under heavy loads from big fish. The Tyrnos weighs in at 38.1 ounces compared to Penn’s Graphite Series (sporting a graphite frame) that weighs 39 ounces, and Daiwa’s Sealine Saltwater Reels that comes in at over 40 ounces. Aside from its lighter weight, this conventional reel uses a huge power handle and knob that’s not only comfortable to grasp when cranking, but will not slip even when your hands are slimy and wet from a day’s catch.
Battling this 27 pound Albacore tuna far offshore with the Tyrnos was effortless
Durability/Maintenance: Though the Tyrnos isn’t Shimano’s top of the line conventional reel, this reel is quite durable in design. The diecast frame, graphite sideplates, and various components like the A-RB all add to its longevity.
Taking apart and doing maintenance on the Shimano Tyrnos is something everyone can do themselves
When it comes to maintenance the Tyrnos is quite simple to take apart and clean. The reel comes with a tool that is needed to remove the handle and then it’s all screws. We recommend removing the components and cleaning thoroughly at least once a season or more, depending on usage.
Shimano Tyrnos (TYR30) Ratings (?/10)
Though the reel uses graphite sideplates and diecast aluminum frame it’s solid and built to handle some big game fish. The use of A-RB is a big plus
Exceptional performance on the deep blue ocean trolling and fishing on the slide. The reel is powerful with a smooth drag system along with features to enhance its overall performance
With a quality construction and good performance along with Shimano’s reliability, the price is decent, but there are reels out there with full aluminum construction that’s priced less
This reel features 4 A-RB, oversized gears, oversized handle shank and knob, a loud clicker, alternating twin pawl anti-reverse system, and a ratcheted drag lever to produce a high performer
Design (Ergonomics)
Lighter than even some full graphite reels. The oversized handle and handle knob makes gripping comfortable while battling big fish
At a high gear ratio of 5.0:1 this reel is good for smaller sized big game such as school-sized tuna, Dorado, and Wahoo
Total Score

Pluses and Minuses:
                 Plus                                    Minus
J Lightweight L High price
J Durable L High speed not suitable for all big game
J Easy to maintain  
J Excellent drag pressure  
J Anti-Rust Bearings  

Conclusion: When going on those long offshore adventures hunting for big game fish such as tuna, one name we can trust on gear that won’t fail on us is Shimano. They produce some of the best fishing reels on the market and once again they did right with the new Tyrnos conventional reel. Because it has a relatively high rate of retrieve at 5.0:1, this reel isn’t for all applications, but it’s great for school-sized fish. Off the coastal waters of California, we found it to be excellent for Albacore tuna. The Tyrnos is built with a diecast aluminum frame and graphite sideplates to reduce weight yet houses many quality and high performing components such as Shimano’s A-RB, oversized handle and knob, and a non-slip ratcheted drag lever system. If you aren’t out for huge fish and are in need for a high gear ratio conventional reel for trolling, the Tyrnos will be right at home on one of your big game rods.

Tiram Fishing & Resort tawar pakej istimewa memancing

BAGI kaki pancing yang berada di sekitar Johor Bahru khususnya di muara Sungai Johor nama Rumah Rakit
Tiram Fishing & Resort atau lebih dikenali sebagai 'Rakit Pak Atan ' sememangnya tidak perlu diperkenal lagi apatah lagi turut menerima liputan meluas daripada pelbagai media termasuk program terbaru Astro Prima 'Warung Kita' yang dikelolakan Farouk Hussein baru-baru ini.

Tiram Fishing & Resort yang sudah beroperasi sejak tahun 2000 pada mulanya adalah sebuah pusat menternak ikan. Setelah menerima sambutan menggalakkan dan permintaan tinggi dikalangan kaki pancing, maka pihak pengurusan rumah rakit itu telah mengambil inisiatif membesarkan kawasannya sebagai memenuhi permintaan dan keseronokan kaki pancing.

Dengan kos yang mencecah ke jutaan ringgit, kawasan itu kini boleh menempatkan sekitar 150 - 250 orang kaki pancing dalam satu-satu masa. Lokasinya pula sememangnya nyaman dan berdekatan dengan Pulau Layang.

Bagi mereka yang ingin merasai suasana disini boleh datang dari dua arah berlainan. Jalan pertama boleh dilalui menerusi Johor Bahru>>>Ulu Tiram>>>Sungai Tiram>>>Felcra Sungai Tiram>>>Loji Air Sultan Iskandar. Sementara satu lagi laluan terbaik ialah menerusi jalan arah Simpang Kampung Kopok Masai/Pasir Gudang>>>Gate Air>>>Parking di warung tepi laut>>>diikuti membuat panggilan dan dapatkan bot pantai untuk menuju ke rumah rakit.

Pelbagai spesis ikan boleh dipancing disini. Antaranya siakap, kerapu, tebal pipi, talang, tamban, dempol, cermin, senangin yang kerap berkeliaran di sekitar rumah rakit. Kelazimannya kaki pancing yang memancing menggunakan kaedah pancingan dasar, apungan dengan pelampung, yo-yo/appollo atau casting dengan menggunakan umpan tiruan. Bagaimanapun, tidak kurang ada yang menggunakan umpan udang hidup, umpun-umpun dan ruat.

Segala kemudahan asas telah disediakan di atas rakit tersebut seperti bekalan elektrik, air, tandas, bilik mandi dan surau selain turut menawarkan pakej istimewa kepada para pengunjung meliputi memancing atas rakit dan bot, bilik penginapan, restoran makanan laut, membeli umpan memancing dan menjual hasil laut segar.

Selain itu, pihak Tiram Fishing & Resort turut menerima permintaan mana-mana pihak untuk mengadakan sebarang aktiviti luar seperti pertandingan memancing atas rakit, hari keluarga & majlis percutian yang ingin diadakan bercirikan suasana resort atas air.

Untuk sebarang pertanyaan atau tempahan, kaki pancing boleh menghubungi tuan empunya Tiram Fishing & Resort, Atan [013-7060000], Puan Siti Aminah @ Sayang [013-7000050] atau kaunter rumah rakit [013-7069436].

Ikan Air Tawar Kaya Protein dan Vitamin

Kandungan gizi ikan air tawar cukup tinggi dan hampir sama dengan ikan air laut, sehingga dianjurkan untuk dikonsumsi dalam jumlah cukup. Tingginya kandungan protein dan vitamin membuat ikan yang mudah dibudi dayakan ini sangat membantu pertumbuhan anak-anak balita.
Dibandingkan dengan negara-negara lain, konsumsi ikan per kapita per tahun di Indonesia saat ini masih tergolong rendah, yaitu 19,14 kg. Hal ini sangat disayangkan, terutama mengingat betapa besar peranan gizi ikan bagi kesehatan. Untuk mengatasi masalah rendahnya konsumsi ikan laut akibat harganya yang relatif mahal, perlu upaya pengembangan ikan air tawar.

Sebagai bahan pangan, ikan merupakan sumber protein, lemak, vitamin, dan mineral yang sangat baik dan prospektif. Keunggulan utama protein ikan dibandingkan dengan produk lainnya adalah kelengkapan komposisi asam amino dan kemudahannya untuk dicerna. Mengingat besarnya peranan gizi bagi kesehatan, ikan merupakan pilihan tepat untuk diet di masa yang akan datang.

Ikan dapat digolongkan menjadi tiga bagian, yaitu ikan air laut, air tawar, dan air payau atau tambak. Ikan yang hidup di air tawar dan air laut sangat banyak, sehingga dibedakan menjadi golongan yang dapat dikonsumsi dan ikan hias.

Lingkungan hidup ikan air tawar adalah sungai, danau, kolam, sawah, atau rawa. Jenis ikan air tawar yang umum dikonsumsi adalah sidat, belut, gurame, lele, mas, nila merah, tawes, karper, nilem, tambakan, sepat siam, mujair, gabus, toman, betok, jambal, dan jelawat.
Budi Daya Ikan Air Tawar
Keberhasilan usaha perikanan air tawar ditentukan oleh faktor lingkungan. Tanah liat atau lempung sangat baik untuk pembuatan kolam. Demikian pula untuk tanah beranjangan atau terapan dengan kandungan liatnya 30 persen.

Kedua jenis tanah tersebut dapat menahan massa air yang besar dan tidak bocor. Faktor lingkungan dapat berpengaruh terhadap cita rasa ikan, misalnya bau tanah atau lumpur.

Hal lain yang sangat penting diperhatikan dalam budi daya ikan air tawar adalah mutu air. Sumber air bisa berasal dari air sungai, hujan, atau tanah. Mutu air yang diperlukan untuk budi daya ikan air tawar haruslah memenuhi beberapa persyaratan berikut: oksigen terlarut sekitar 5-6 ppm, karbondioksida terlarut kurang dari 25 ppm, pH antara 6,7-8,6, suhu 25-30oC dengan perbedaan suhu antara siang dan malam tidak lebih dari 5oC, serta tidak tercemar bahan kimia beracun, minyak, atau limbah pabrik.

Air yang terlalu keruh tidak baik untuk kehidupan ikan karena endapan lumpurnya terlalu tebal dan pekat, sehingga dapat mengganggu penglihatan ikan dalam air dan menyebabkan nafsu makannya berkurang. Semakin banyak dan beragam biota air yang terdapat di dalam perairan, semakin tinggi tingkat kesuburannya.

Budi daya ikan air tawar lebih mudah dibandingkan dengan ikan air laut. Sebagai contoh budi daya ikan mas sangat mudah sekali dilakukan karena toleransi terhadap lingkungan sangat tinggi. Meski demikian, dalam kenyataannya perkembangan ketersediaan dan konsumsi ikan air laut lebih besar daripada ikan air tawar.

Kendala utama budi daya ikan air tawar adalah diperlukan waktu dan biaya yang cukup tinggi. Komponen biaya meliputi: persiapan kolam, pemilihan induk, pemijahan, penetasan, dan pendederan. Biaya lain yang dianggap cukup tinggi adalah untuk pakan dan pemeliharaan terhadap hama dan penyakit ikan.
Penyimpanan Segar
Ikan air tawar umumnya diperdagangkan dalam keadaan masih hidup. Hal ini sangat menguntungkan karena mutunya masih sangat terjaga baik. Dengan alasan kepraktisan, banyak orang membeli ikan air tawar dalam jumlah banyak dan menyimpannya di rumah untuk berbagai keperluan.

Namun, ikan merupakan bahan pangan yang sangat mudah mengalami kerusakan. Berbagai jenis bakteri dapat menguraikan komponen gizi ikan menjadi senyawa-senyawa berbau busuk dan anyir, seperti indol, skatol, H2S, merkaptan, dan lain-lain. Beberapa bakteri patogen (penyebab penyakit), seperti Salmonella, Vibrio, dan Clostridium, sering mencemari produk perikanan.
Beberapa faktor penyebab kerusakan ikan air tawar adalah: 
  1. Kadar air cukup tinggi (70-80 persen dari berat daging) yang menyebabkan mikroorganisme mudah tumbuh dan berkembang biak. 
  2. Secara alami, ikan mengandung enzim yang dapat menguraikan protein menjadi putresin, isobutilamin, kadaverin, dan lain-lain, yang menyebabkan timbulnya bau tidak sedap. 
  3. Lemak ikan mengandung asam lemak tidak jenuh ganda yang sangat mudah mengalami proses oksidasi atau hidrolisis yang menghasilkan bau tengik.
  4. Ikan mempunyai susunan jaringan sel yang lebih longgar, sehingga mikroba dapat dengan mudah mengggunakannya sebagai media pertumbuhan. 
Sifat ikan yang sangat mudah rusak ini akan diperberat lagi oleh kondisi penanganan pascapanen yang kurang baik. Kerusakan mekanis dapat terjadi akibat benturan selama penangkapan, pengangkutan, dan persiapan sebelum pengolahan.
Gejala yang timbul akibat kerusakan mekanis ini antara lain memar (karena tertindih atau tertekan), sobek, atau terpotong. Kerusakan mekanis pada ikan ini tidak berpengaruh nyata terhadap nilai gizinya, tetapi cukup berpengaruh terhadap penampilan dan penerimaan konsumen.

Pada dasarnya penanganan dan pengolahan ikan bertujuan untuk mencegah kerusakan atau pembusukan. Upaya untuk memperpanjang daya tahan simpan ikan segar adalah melalui penyimpanan dalam lemari pendingin atau pembeku, yang mampu menghambat aktivitas mikroba atau enzim. Setiap penurunan suhu 8oC menyebabkan kecepatan reaksi metabolisme berkurang menjadi kira-kira setengahnya.

Oleh karena itu, makin rendah suhu penyimpanan ikan, makin panjang daya simpannya. Penyimpanan dingin dalam lemari es (refrigerator) hanya mampu memperpanjang umur simpan ikan hingga beberapa hari, sedangkan dalam lemari pembeku (freezer) akan membuat awet hingga berbulan-bulan, tergantung suhu yang digunakan.

Penyimpanan pada suhu rendah (pendinginan dan pembekuan) tidak dapat membunuh semua mikroorganisme, tetapi menghambat pertumbuhannya. Oleh karena itu, ikan yang akan disimpan pada suhu rendah harus dibersihkan terlebih dahulu untuk mengurangi jumlah mikroorganisme awal yang ada pada bahan tersebut.

Proses pembersihan tersebut dikenal dengan istilah penyiangan, yaitu pembuangan bagian kulit, insang, dan bagian dalam ikan (jeroan). Bagian-bagian tersebut perlu dibuang karena merupakan sumber utama mikroba pembusuk pada penyimpanan ikan.

Fishing Party Ideas


If your child is an outdoorsman who loves the sport of fishing, this fishing birthday party is sure to reel in the smiles on his special day.
Join us for a reel good time at Hunter’s fishing party!
You’re “o-fish-ally “invited to Riley’s fishing birthday!
Having you at the party would be a real catch!
These are just a few samples of fun ways to use fishing lingo in your party invitation text. As for the invitations themselves, you can make your own using a photo of your child fishing, cardstock creations of fishing vests or plain invitations that have been decorates with scrapbooking embellishments like fish, fishing rods and tackle boxes.
If you’re hosting the fishing party at a lake or waterway where the guests will actually be fishing, make sure to note whether they need to bring their own gear, along with details about how the kids who are novices will be guided and how all guests will be kept safe around the water.
If the fishing party is at a place where actual fishing will happen, the outdoor scenery provided by nature is all you really need. You may still want to add a few fun embellishments to the area, such as bait pails filled with snack foods or cardstock fish hanging from a clothesline run between two trees.
An indoor party with a fishing theme can be just as much fun as an outdoor event. Some suggestions for decorating include:
  • Tackle boxes used as serving ware for snacks and utensils.
  • Fishing lines hung from the ceiling, dangling toy fish, worms and lures just overhead.
  • Rustic signs that say things like “gone fishin’” or “bait and tackle shop.”
  • A fishing centerpiece: Make mock fishing rod out of small tree branches and string. Tie fake fish or worm to the ends of the strings. Stick the fishing rods in a block of craft store foam. Place the foam in a planter box, cover with dirt and let the fishing lines dangle out over the table.
  • Fish-shaped balloons.
Of course, the perfect fishing party fare would be cooked fish, but not all kids show as much enthusiasm for eating the fish as they do for catching them. These fish recipes for kids may offer just enough kid-friendliness to entice them. These fish recipes for kids offer more ideas for serving fish at your event.
More suggestions for fishing party food:
  • Fish sticks.
  • Fish tacos.
  • Fish-shaped pasta salads, casserole or mac and cheese.
  • Fish crackers.
  • Swedish fish and gummy worms.
  • Fish-shaped sandwiches, cookies or marshmallow cereal treats (made with a fish cookie cutter).
  • Fish bowls (place Swedish fish in clear bowls of blue gelatin).
  • Licorice rope hung from pretzel logs and labeled “fishing rods.”
  • Fish-themed birthday cake.
Games and Activities
Whether you’re doing an actual fishing event or hosting the party at home, these ideas for games, crafts and activities include additional ways to entertain guests.
  • Magnet fishing game.
  • A fish-shaped pinata (filled with gummy worms and fish crackers).
  • Pin the fin on the fish (or pin the bait on the fishing line).
  • Try some of these shark-themed party games.
  • Fish coloring pages.
  • Make egg carton fish crafts
Send kids home from your party with the “catch of the day” in the form of a fun party favor. Some ideas include:
  • Fishing rods.
  • Fishing hats.
  • Tackle boxes.
  • Buckets of bait (filled with fish crackers, gummy worms and candy).
  • Inflatable fish.
  • Punch balloons (labeled as puffer fish).


Saturday, 21 June 2014

-Medan Ikan Bakar Sabak Awor-

MEDAN Ikan Bakar Sabak Awor, Muar sememangnya destinasi yang semakin popular jika berkunjung ke daerah Muar yang boleh menarik pelancong baik dalam dan luar negara. Entri kali ini, penulis ingin berkongsi mengenai salah satu destinasi pelancongan yang kian popular sebagai tempat untuk bertemu dengan 'Ikan Bako' asli yang hanya terdapat di dalam daerah Muar

                                                        Gambar: Menara peninjau di Medan Ikan Bakar Sabak Awor

Lokasinya yang tidak jauh dari bandar Muar dan yang agak terpencil. Jika pengunjung yang ingin berkunjung ke Medan Ikan Bakar ini, perjalanan lebih kurang 45 minit dari Bandar Melaka dan hanya 10 minit daripada Bandar Muar dengan melalui Lebuhraya By Pass Muar (AMJ) dan Jalan Bakariah, Muar. Medan Ikan Bakar Sabak Awor terletak di persisiran Sungai Muar. Pengunjung akan berpeluang merasa angin laut daripada Selat Melaka yang sepoi-sepoi bahasa.

                                                  Gambar: Antara makanan laut yang di hidangkan

Kedudukannya di kawasan yang agak terpencil di pangkalan nelayan di pinggir bandar Muar tidak menjadi penghalang medan ikan bakar Sabak Awor, Muar dikunjungi orang ramai. Walaupun hidangan ikan bakar bersama nasi biasa atau nasi lemak panas yang dilapisi daun pisang boleh didapati di banyak lokasi lain di daerah ini, termasuk di Melaka yang hanya terletak kira-kira 45 minit perjalanan, ikan bakar Sabak Awor tetap ada peminatnya. Malah, hanya melalui cerita dari mulut ke mulut, keistimewaan ikan bakar itu saban hari menarik ramai pengunjung terutama pada cuti hujung minggu. 

                                                   Gambar: Antara makanan laut yang dihidangkan

Seperti Kompleks Perkampungan Ikan Bakar Umbai, Melaka, kawasan ini sebenarnya berpotensi muncul sebagai perkampungan ikan bakar terkenal di dalam negeri Johor amnya, dan daerah Muar khususnya jika dibangunkan secara terancang, dengan syarat ia mengenalkan keistimewaannya yang menggunakan ikan segar dengan harga yang amat berpatutan dan mampu dinikmati semua golongan masyarakat. Menyedari keistimewaan ikan bakar Sabak Awor, Majlis Perbandaran Muar (MPM) mewujudkan sebuah kompleks ikan bakar bagi menggantikan gerai sedia ada berhampiran jeti itu.

                                                  Gambar: Lebuhraya Muar Bypass (AMJ) 
Sememangnya, Medan Ikan Bakar Sabak Awor ini bakal menjadi mercu tanda bagi daerah Muar dan negeri Johor. Mungkin juga bakal menjadi destinasi popular di dalam Malaysia kepada penggemar makanan laut yang segar.

Credit to: Google


Friday, 20 June 2014

Shellfish Allergy: What You Need to Know

Chargrilled prawn salad with edamame beans, rocket, lime and pomegranate seeds. On a rustic plate with blue napkin

Shellfish Allergy Overview:

Shellfish allergy is the most common food allergy among adults in the United States. About two percent of American adults have a shellfish allergy, and 0.1 percent of children have a shellfish allergy.
Unlike many food allergies, shellfish allergy is more likely to develop in adulthood than in early childhood. Shellfish allergies tend to be severe, lifelong food allergies.

Symptoms of Shellfish Allergy:

Symptoms of shellfish allergy usually appear within minutes up to two hours of eating shellfish. Symptoms may include:
Shellfish allergies may cause a severe reaction called anaphylaxis. Anaphylaxis is a medical emergency that requires immediate medical care.
Shellfish allergy is the most common cause of Exercise-Induced Anaphylaxis, in which the combination of eating a food allergen and exercising causes anaphylaxis.

What Are Shellfish, Anyway?:

Shellfish are divided into two families: mollusks and crustaceans. Mollusks include clams, oysters, and squid. Crustaceans include shrimp, lobster, and crayfish. Shellfish may live in fresh or salt water - or even on land.
People who are allergic to one type of crustacean, such as shrimp, are generally allergic to all other crustaceans. If you are allergic to crustaceans, you may or may not be able to eat mollusks such as clams or oysters. Allergy testing is the safest way to determine which shellfish, if any, you will be able to eat.
The allergenic protein in shellfish (tropomyosin) is not only found in sea creatures. People with shellfish allergies may also have reactions to land snails, dust mites, cockroaches, or other insects.

Living With a Shellfish Allergy:

Since there is no cure for shellfish allergy at this time, managing your shellfish allergy involves avoiding all shellfish and being prepared for future reactions. If you have been diagnosed with a severe shellfish allergy, your doctor will prescribe an epinephrine auto-injector (commonly called an Epi-Pen) that you will need to carry with you at all times.
Avoiding shellfish may seem easy, but food allergens can lurk in surprising places. You will need to learn to read labels to avoid shellfish, and learn to ask questions when you eat in restaurants.

Shellfish and Labeling Laws:

The Food Allergy Labeling Law (FALCPA) defines crustacean shellfish as one of the big eight allergens, but not mollusks. This means that manufacturers are not required to list the presence of clams, oysters, mussels, scallops or other mollusks in ingredient lists.
If you are allergic to crustacean shellfish, there is a likelihood that you may have a sensitivity to mollusks as well. Allergy testing can help you determine if mollusks are safe for you to eat.
You should always read ingredient labels carefully if you have shellfish allergies.

Shellfish Allergy and Iodine:

There are unsubstantiated concerns of a cross reactivity between shellfish allergy and iodine/contrast allergy - some old medical forms still list this incorrectly as a contraindication. If you are allergic to shellfish, you do not need to avoid iodine or radiocontrast material. It is possible to be allergic to iodine or radiocontrast material, but those allergies are not related to shellfish allergies, so you do not need to worry about cross-reactions.

Shellfish Poisoning:

The symptoms of shellfish poisoning (also called paralytic shellfish poisoning and red tide) usually occur within 30 minutes of eating tainted shellfish, and may be confused with an allergic reaction. Shellfish poisoning is caused by a very potent toxin called saxitoxin that is released by algae-like organisms that live in two-shelled mollusks, such as clams and oysters. As such, this kind of toxin only affects mollusks, and not fish or lobster. Symptoms may include tingling or burning in the mouth or extremities, nausea, vomiting, and diarrhea. Shellfish poisoning can be very serious or even fatal. If you experience any of these symptoms after eating shellfish, seek emergency medical care.
FAAN. Shellfish Allergy. Accessed 2/10/2011.
NIAID-Sponsored Expert Panel. Guidelines for the Diagnosis and Management of Food Allergy in the United States: Report of the NIAID-Sponsored Expert Panel. The Journal of Allergy and Clinical Immunology. Volume 126, Issue 6, Supplement , Pages S1-S58, December 2010
Sheerin, Kathleen A. "Seafood Allergy."Allergy and Asthma Advocate. Winter 2006. 9 June 2007. 


Thursday, 19 June 2014

Kelebihan Ramadan

  • Daripada Anas (r.a), Katanya: Bersabda Nabi (s.a.w) : Tiada daripada seorang hamba apabila melihat ia sehari bulan Ramadan lantas dia memuji Allah  ( kerana kedatangan bulan rahmat dengan kelebihan dan keistimewaanya) kemudian dibacanya Al-Fatihah tujuh kali, melainkan diafiatkan Allah daripada sakit matanya pada bulan ini.

  • Kelebihan bulan Ramadan dan keagungannya dengan adanya malam Lailatul Qadar yang dirahsiakan, sehingga mendapat keampunan dan pahala serta darjat dan darjah tertinggi bagi orang yang berjaya mendapatkan malam Lailatul Qadar dengan dipenuhi amal ibadah dan bertaqwa kepada Allah, disamping sembahyangnya yang sunat , istiqfar, tasbih dan berzikir sepenuhnya.

  • Berkata Saidina Ali, Nabi (s.a.w) telah bersabda apabila engkau melihat sehari bulan maka bacalah olehmu "AllahuAkbar" 3 kali, kemudian bacalah :

    1. (Segala kepujian bagi Allah yang telah menjadikan aku dan telah menjadikan engkau, dan telah menentukan bagi engkau pangkat-pangkat (darjah) dan telah menjadikan engkau tanda (kekuasaan) bagi sekalian alam) nescaya bermegah Allah akan Dia dengan malaikat dan firmanNya: Hai malaikat! saksikanlah kamu, bahwa Aku telah merdekakan daripada api neraka, atau dibacakan :

      (Ya Allah, zahirlah Ramadan atas kami dengan keamanan dan keimanan dan dengan keselamatan dan keIslaman, Tuhanku dan Tuhan engkau Allah.)

  • Bersabda Nabi (s.a.w) : Bahawa syurga berlenggang-lenggang ia dan berhias dari setahun ke setahun kerana masuknya bulan Ramadan. Pada awal malam bulan Ramadan bertiup angin di bawah Arasy bergeraklah daun kayu lemah-longlainya di dalam syurga. Terdengarlah desiran daun-daun kayu, hembusan sang bayu syurga yang teramat indahnya.Seni rentak lagunya menawan seluruh perasaan nurani. Maka berhiaslah bidadari sekaliannya lalu berdirilah di atas puncak mercu syurga itu. Lantas bersuaralah bidadari : Adakah orang yang hendak meminang kami kepada Allah, kata bidadari pula: Apakah malam ini namanya? jawab Malek Ridwan (malaikat), Hai bidadari yang cantik manis, inilah malam awal Ramadhan, Lalu Allah berfirman: Hai Ramadan bukalah pintu syurga Bab AlJanan untuk orang-orang yang berpuasa daripada umat Muhammad (s.a.w). Hai Malek Ridwan tutuplah pintu neraka Al-Jahim daripada umat Muhammad (s.a.w), hai Jibrail belenggukan syaitan, lontarkannya ke dalam lautan supaya tidak membinasakan umat Muhammad akan puasanya. Maka berfirman Allah pada tiap-tiap malam Ramadan tiga kali : Adakah orang yang meminta ampun? Akan Aku ampunkan!

  • Pada malam Lailatul Qadar menyuruh Allah Ta'ala akan Jibrail Alaihisalam turun ke bumi, lalu turunlah Jibrail ke dalam perhimpunan malaikat ke bumi bersamanya bendera hijau lalu dipacakkan ke atas Kaabah, baginya 600 sayapnya , setengahnya tiada dibuka keduanya, melainkan pada malam Lailatul Qadar baharulah dibukakan keduanya, hingga sampai dari timur ke barat ( Musyriq Ke Maghrib ). Untuk menyelamatkan umat Muhammad, Lalu memberi salam kepada tiap orang yang berjaga pada malam Lailatul Qadar beribadah kerana mencari keredaan Allah, dan orang-orang yang duduk beribadah, orang yang sembahyang dan berzikir dan berjabat tangan sesama mereka mukmin dan mengucap amin doa orang-orang mukmin hingga terbit fajar subuh....... berkata para malaikat kepada Jibrail , apakah Allah berikan pada hajat orang mukmin dari umat Muhammad (s.a.w)  pada bulan Ramadan ini? Berkata Jibrail bahawasanya Allah menilik kepada  umat Muhammad yang berpuasa dan beribadah padanya dan dimaafkan mereka, diampunkan dosa-dosa mereka, melainkan empat orang yang tiada diampunkan dosanya: yaitu orang yang kekal minum arak, orang yang derhakakan ibubapanya, orang yang memutuskan sillaturrahim dan orang yang tidak bercakap dengan saudaranya lebih dari 3 hari.

  • Apabila pada malam akhir Ramadan dinamakan malam persalinan. Pada malam hari raya Aidilfitri didatangkan Allah malaikat kepada tiap-tiap negeri turunlah mereka ke bumi, berdiri pada permukaan jalan menyeru dengan suara yang kuat, semua mendengarnya kecuali jin dan manusia berkata mereka, hai umat Muhammad keluarlah kamu menghadap tuhan yang amat mulia (sembahyang raya di pagi raya) yang memberi pemberian yang berpanjangan dan mengampun akan dosa-dosa yang besar. Apabila tibalah umat Muhammad ke tempat sembahyang, firman Allah kepada maliakat : Hai malaikatKu, apakah balasan orang yang mengambil upah apabila selesai kerjanya ? Jawab malaikat , hai Tuhan kami, sempurnakanlah upahnya! Firman Allah bahawa Aku saksikan kamu hai malaikatku, telah aku jadikan pahala mereka dari puasa mereka pada bulan Ramadan mereka mendirikan sembahyang, ialah keredaanKu dan keampunanKu kepada mereka! Maka firmannya lagi : Hai segala hambaku, pohonlah kamu kepada ku, maka demi ketinggianku dan kebesaranku, tiada memohon kepadaku hari ini akak sesuatu bagi agamamu dan duniamu, melainkan Aku kurniakan kepadamu! (Al-Hadith).

  • Sabda Nabi (s.a.w) : Diberi kepada umatku lima perkara yang belum pernah diberi kepada umat-umat dahulu sebelumnya :
    • a) Bau mulut orang berpuasa lebih harum daripada kasturi di sisi Allah
    • b) Segala perbelanjaan dan derita lapar selama puasanya adalah syurga balasannya.
    • c) Diampunkan dosa-dosa mereka pada malam Lailatul Qadar.
    • d) Amalan yang dilakukan pada bulan Ramadan digandakan kepada 10 hingga 700 kali ganda, melainkan puasa maka ianya bagiKu, Aku balas kepadanya yang berkuasa menahan syahwatnya, makan minumnnya kerana Aku.
    • e) Dan mereka dikurniakan nikmat kepada mereka keseronokkan ketika berbuka dan ketika menemui tuhan di akhirat.(Al-Hadith)

  • Sabda Nabi (s.a.w) : Menunaikan yang sunat diberi balasan pahala fardhu, dan amal fardhu diberi balasan 70 kali ganda. Bulan puasa adalah bulan sabar (sabar dalam berbuat taat kepadaNya.), dan sabar itu adalah syurga balasannya bulan ini dilebihkan rezeki kepada hambanya orang mukmin, diampunkan baginya dosa-dosa. Barang siapa memberi makan kepada orang berpuasa pahalanya seperti memerdekakan hamba dan diampunkan dosanya, berkata sahabat : Bagaimana kami tak sanggup memberi makan orang yang berpuasa (berbuka puasa) ya Rasullullah - Allah memberi pahala ini kepada orang yang memberi seteguk susu atau sebiji kurma atau segelas air, barang siapa kenyangkan orang berpuasa diampunkan Tuhan dosanya, diminumkan Tuhan dari kolam Hudh sejenis minuman yang tiada dahaga lagi kemudiannya hingga masuk ia ke syurga dan pahalanya seperti pahala orang berpuasa. (Al-Hadith)

  • Puasa menurut segala yang disuruh dan menjauh segala pantang larangannya, diampunkan dosanya, dan bertasbih, bertahlil dibinakan rumah indah dalam syurga.

  • Barang siapa hadir ke dalam majlis zikir pada bulan Ramadan, ditulis tiap langkahnya ibadat setahun, dan pada hari Qiamat bersamaku di bawah Arasy. Siapa tetap berjemaah dalam bulan puasa didirikan kota bercahaya indah, cemerlangnya , dan yang berbakti kepada ibubapanya Allah memandang rahmat kepadanya, dan isteri yang berbuat sesuatu mencari keredaan suaminya, maka pahala yang besar Allah kurniakan kepadanya , seperti Siti Maryam dan siapa yang menyampaikan hajat orang mukmin, Allah menunaikan seribu hajatnya, dan siapa bersedekah kepada fakir miskin (yang ada anak isteri) tiap langkah dikurniakan kepadanya seribu kebajikan, dihapuskan seribu kejahatan dan diangkatkan seribu darjat baginya. (Al-Hadith).

  • Orang yang sembahyang bulan Ramadan tiap sekali sujud, dikurniakan kepadanya 1700 kebajikan, dan dibinakan rumah didalam syurga daripada permata bagi orang yang berpuasa dan beribadat, 75000 malaikat meminta ampun baginya dari pagi hingga tenggelam matahari, dan dibina sebuah mahligai baginya . (Al-Hadith)

  • Pada hari Qiamat, Allah memerintah Malek Ridwan supaya dikeluarkan orang-orang berpuasa daripada kuburnya dengan keadaan lapar dan dahaga, lalu disuruh Malek Ridwan berikan segala keinginan mereka dari segala macam makanan dan minuman syurga. Maka Malek Ridwan memerintah kepada anak-anak membawa talam-talam makanan , minuman dan buah-buahan. Sebagai balasan berlapar di bulan Ramadan. (A-Hadith)

  • Orang mukmin yang tidur dalam bulan puasa kerana puasa Ramadan, dia membalikkan badannya sambil meyebut Allah! maka kata malaikat kepadanya : Rahimakallah (Allah Mencucuri Rahmat kepada kamu.)
    • - Apabila  dia berdiri maka berdoalah hamparannya :  (Wahai Tuhanku, kurniakanlah kepadanya hamparan permaidani  tebal kepadanya di dalam syurga)
    • - Apabila memakai pakaian , berdoalah pakaian (Wahai Tuhanku, kurniakan kepadanya pakaian syurga)
    • - Apabila memakai kasut, berdoalah kasut  (Wahai Tuhanku, tetapkanlah atas titian Siratul Mustaqim!)
    • - Apabila memegang timba berdoalah pula timba : (Wahai Tuhanku kurniakan kepadanya gelas syurga!)

    • - Apabila mengambil air sembahyang , berdoalah air itu : (Wahai Tuhanku sucikannya daripada segala dosa dan kesalahan!)

    • - Apabila berdiri sembahyang , berdoalah rumahnya:  ( Wahai Tuhanku cahayakanlah kuburnya dan luaskanlah , lapangkanlah kuburnya!)

    • Serta menilik Allah kepadanya , maksudnya : HambaKu berdoa dan Aku menerima! (Al-Hadith)

  • Malaikat yang banyak muka bersujud kepada Allah pada hari Qiamat, satu muka sujud , satu muka melihat syurga, satu muka melihat neraka, satu muka melihat Arasy , lalu berkata malaikat itu : Wahai Tuhanku , ampunlah umat Muhammad, kasihanilah mereka! janganlah disiksa orang yang berpuasa Ramadan dari umat Muhammad! (Al-Hadith)

    • Keredaan Allah (bagi orang yang taat)
    • Keampuan Allah (bagi orang yang maksiat)
    • Jaminan Allah (bagi orang yang taat)
    • Kejinakan Allah (bagi orang yang tawakkal)
    • Anugerah Allah (bagi orang yang benar).
      • Ramadan, Ramada, ertinya : membakar - yakni menghapuskan dosa dosa orang yang berpuasa dan beribadat bulan Ramadan.
      • Ramadan ertinya bulan mendapatkan keredhaan Allah dan keampunan bagi hambaNya. Orang yang mendapat keredhaan dan keampunan Allah bererti memberi jaminan (kerana ibadatnya pada bulan mulia dengan penuh taat) mendapat syurga anugerah Allah bagi hambaNya yang benar benar melakukan ibadat kerana Nya pada bulan Ramadan termulia ini dengan ganjaran pahala sehingga seribu kali ganda dan keampunan yang banyak sekali, teristimewa pada malam Lailatul Qadar.

    • "Bahawa di dalam syurga terdapat bilik bilik, dilihat dari luar nampak di dalamnya dan dilihat dari dalam kelihatan di luarnya, berkata sahabat : untuk siapakah ya Rasulullah? Lantas Baginda menjawab : Ialah bagi orang yang baik percakapannya, bagi orang yang memberi makan makanan, bagi orang yang sentiasa berpuasa, bagi orang yang sembahyang di tengah malam sedang manusia banyak tidur." (Al Hadith)

    • "Semulia mulia sedeqah ialah sedeqah pada bulan Ramadhan." (Al Hadith)

    • "Puasa itu perisai dan sedeqah itu memadam kesalahan dosa sepertimana air memadamkan api." (Al Hadith)

    • "Siapa memberi makan ( berbuka puasa) kepada orang puasa makan baginya seumpama balasan pahala orang yang berpuasa dengan tidak kurang sedikitpun ." (Al Hadith)

  • Sabda Nabi (s.a.w) : Tiada daripada seorang hamba berpuasa Ramadan, diam tiada berkata yang sia sia dan daripada yang haram dan yang makruh, dan sentiasa menyebut Allah (berzikrullah), menghalalkan yang dihalalkan Allah, mengharamkan akan yang diharamkan Allah, tiada mengerjakan kejahatan, melainkan sehingga berakhir Ramadan, telah diampunkan baginya segala dosanya, dan tiap tasbih, tiap tahlil, dibinakan sebuah rumah yang terindah di dalam syurga daripada permata zamrud, di dalamnya daripada yaqut merah indah, di dalam rangka permata itu (yaqut) terdapat sebuah khemah, di dalamnya terdapat bidadari ( hurul ain isteri syurga). Terhias dengan permata bercahaya indah yang menerangkan bumi seluruhnya.(Al Hadith)

  • Sabda Nabi (s.a.w) : Bahawasanya bagi Allah beberapa kejadianNya, dijadikan mereka supaya menyampaikan segala hajat orang dan supaya orang meminta tolong kepada Nya, pada menyempurnakan segala hajat yang diperlukan, mereka itulah orang yang aman daripada siksa Allah (Riwayat At Tibrani) (Al-Hadith)

  • Sabda Nabi (s.a.w) : Bahawa pintu langit dan pintu syurga dibuka pada awal Ramadan hingga akhir malam Ramadan, tiap orang yang bersembahyang pada malamnya dituliskan baginya tiap satu sujud 1700 kebajikan, dibina rumah baginya di dalam  syurga daripada yaqut merah indah, baginya 70 pintu daripada emas yang bertatah yaqut permata yang merah, orang yang berpuasa pada awal Ramadan diampunkan segala dosanya  hingga ke akhir bulan Ramadan, dibinakan baginya tiap tiap hari sebuah mahligai di dalam syurga, mempunya 1000 pintu daripa emas, dan meminta ampun baginya 70 000 malaikat  dari pagi  hingga tenggelam matahari (Al Hadith)

  • Sabda Nabi (s.a.w) : Kelebihan hari Jumaat pada bulan Ramadan atas segala hari yang lainnya seperti kelebihan Ramadan atas segala bulan (Al Hadith)

  • Barangsiapa mengerjakan ibadat pada bulan Ramadan dengan keimanannya dan ikhlasnya kerana Allah, maka di ampunkan segala dosanya yang telah lalu (Al Hadith)

  • Sabda Nabi (s.a.w) : Tidur orang yang berpuasa itu adalah ibadat, dan nafasnya itu adalah tasbih, doanya itu mustajab, dosanya diampunkan Allah, dan amal ibadatnya dilipatgandakan . (Al Hadith)

  • Apabila berakhir bulan Ramadan, menangis wali-wali Allah kerana terpisahnya bulan yang paling mulia yang digandakan ibadat berlipatkali ganda daripada bulan bulan yang lainnya, bulan Allah mudah menerima ampun taubat hambaNya, bulan yang banyak sekali diturun rahmat ke alam, bulan yang terdapat padanya malam Lailatul Qadar, suatu rahmat dan rahsia yang dikurniakan kepada hamba hamba Nya yang  salihin, yang tidak terdapat pada bulan bulan yang lainnya. Mereka menangis kerana belum tentu akan dapat menemui bulan termulia ini pada tahun tahun hadapan, kiranya dipanjangkan umur.

  • Apabila berakhirlah malam bulan Ramadan, menangislah tujuh petala langit dan tujuh petala bumi, dan segala malaikat, jerana berlalu Ramadan berlalulah kelebihan, sebab musibah bagi umatku, dan duduk segala malaikat bagi musibah, orang bertanya : Ya Rasullullah, apa itu musibah ? Jawab rasullullah (s.a.w), Kerana segala doa padaNya itu mustajab, sedakah makbul, segala kebajikan digandakan dan siksa kubur diangkat, maka apakah musibah yang terlebih besar daripada ini bagi umatku?! (Al-Hadith)

  • Malam Lailatul Qadar adalah malam rahsia, yang turunnya padanya malaikat Jibrail dan beberapa malaikat dengan perintah Allah. Orang yang berjaga dengan malam ibadatnya untuk mendapatkan malam Lailatul Qadar yang terahsia itu yang tidak diketahui oleh manusia, hanya orang-orang solihin yang hampir, orang berusaha mendapatkan malam mulia itu dengan berjaga malam pada sepuloh malam Ramadan yang terakhir maka diampunkan tuhan segala dosanya. Di pahalakannya dengan banyak , dirahmatkannya dengan limpah kurnia. Dan orang-orang solihin yang dikurniakan Allah mendapat malam Lailatul Qadar itu satu keberuntungan kebahagiaan bagi akhirat, mendapat keampunan dan rahmat terbesar, mendapat pimpinan Allah dalam hatinya, mendapat keredaan Allah dalam hidupnya dunia dan akhirat.

  • Malam Aidilfitri, malam raya, disunatkan kepada kita berjaga malam, beribadah, bertakbir "AllahuAkbar" sepanjang malamnya. Akan mendapat keampunan yang banyak, pahala yang besar, rahmat Allah tercurah kepadanya. Siapa yang menghidupkan dua malam raya (AidilFitri & AidilAdha) dengan ibadatnya dan takbirnya , tiada dimatikan hatinya pada hari yang dimatikan segala hati. (Al-Hadith).

Petikan dari buku Fadilat Rejab, Syaaban, Ramadan oleh Budiman Radhi